快適浦和ライフ その2

浦和駅周辺の僕がお気に入りのお店をご紹介しましょう。
いずれも家から歩いて3分位と、どんなに酔ったとしてもたどり着ける距離にあります。

・クラフトビアベイビー
s_001r.jpg
最近ブームのクラフトビール(地ビール)が生で飲める専門店。小さく個性的な飲み屋が軒を並べるナカギンザの一角にあります。
カウンター&立ち飲みスタイルで帰りがけにちょっと1杯というときに利用していますが、つまみもそれなりに充実しているので2杯3杯となっても大丈夫です。
10986872_771907779563634_7754662026848378007_o.jpg
埼玉のコエドブルワリーや長野のヤッホーブルーイング、アメリカのバラスポイントなど大手ビールとは一味も二味も違う個性的なビールが楽しめます。ハロウィンの頃に飲んだ“パンプキンビール”は少し甘くて独特の風味が印象的でした。アメリカのビールで期間限定だそうですが、そんな新たな発見もできるのもお気に入りの理由です。
グラスに映るこの店のキャラクターもかわいいですよね。



・シェフデブッチョ
スペイン語の店名かと思いきや、ちょっと太ったシェフの作るスペイン料理店。店名はユニークですが味は本格派です。
場所は浦和駅から5分くらいのビルの2階にあります。
s_001k.jpg

僕の大好きな料理はマッシュルームのアヒージョ。生ハムなどを肉詰めしたマッシュルームをガーリックオイルで煮たものでスペイン料理定番ですがここのは特に美味しい!余ったオイルにバケットパンを漬けながらいただくのがこの店流です。
s_001u.jpg

締めはやはりパエリアですよね!魚介やチキン、野菜などたっぷりの具が見た目にも食欲をそそります。炭水化物ダイエットをやっていますがこの時だけはお腹いっぱい頂きます(笑)
s_0025.jpg

スペイン家庭風デザート“トリファ”。揚げたバケットをにシナモンパウダーをまぶし、バニラアイスと一緒に頂きます。熱いバケットと冷たいアイスが何とも言えない感覚でマッチする不思議なデザートです。他の店では味わえない一押しの一品です!
s_001t.jpg

大きな声では言えませんが、シェフにはいつもメニューにはない料理も作ってもらっています。その時にある材料をうまくミックスしたガーリック風味のチキンステーキは絶品です。


・田楽
uic-88.jpg
ロイヤルパインズホテルの近くにある焼き鳥屋です。
銀座の名店「バードランド」で修業した店主が開いた店で、浦和のワイン好きが集まる店でもあります。
僕はこの店でワインを教わりました。店主の上甲さんはフランスへ買い付けに行くほどのワイン通。ブルゴーニュを中心に村や畑、作り手、年代などによってどうワインに特色があるのか、味が違うのかなど丁寧に教えてもらっています。
01aed8d6c3ea7ec74b5e480cc3af7a1e85ce6a2921_00001.jpg
軍鶏の刺身。新鮮で柔らかく、鳥とは思えません。

01d370b78ced83c8e70acfd1505169edb5d70c004a.jpg
これはフランスうずらで、日本のうずらよりも大きいのだそうです。川越に日本唯一の牧場があってそこから朝絞めたものを調理してくれるので、とにかく新鮮で肉がしっかりしていて絶品です。ミネラルの強めの白ワインとはまさにマリアージュです。毎日入荷しているわけではないので予約の時に注文しておくことをオススメします。

鳥だけでなく炭火でじっくりと焼き上げる季節の野菜、例えばネギやアスパラ、トマトなども美味いです。
大勢で行くときは白やシャンパンから入って赤ワインで締めますが、赤ワインにはタレものやつくねなどを合わせて焼いてくれます。
締めには軍鶏肉と卵を使った親子丼、デザートには有精卵を使ったプリンもあり女性には人気です。

010664b39cf271de6ac78094e66e60586de3153231.jpg

カウンターで飲んでいると常連の皆さんと仲良くなれるのもこの店の良いところ。皆さんワイン通の方々ばかりなのでワイン談義に話が尽きません。時には自分のボトルから1杯ごちそうしたりされたりと、そんなお付き合いができるのもこの店の魅力です。

この店で初めて飲んで大好きになったワインです。
018ff2510a2477a45003af2c8753bb1aab23aa277c.jpg
アルノーアントのムルソー(白)。顔に矢のラベルが印象的です。
ぶどうはシャルドネですが、アリゴテという品種のものも美味しいです。ムルソーは高級なワインが数多くありますが、こちらはネットで5千円位からと非常にコストパフォーマンスが高いワインでおすすめです。


もし機会があれば一度立ち寄ってみて下さい。


お店はこちら
クラフトビアベイビー http://tabelog.com/saitama/A1101/A110102/11032505/
シェフデブッチョ   http://tabelog.com/saitama/A1101/A110102/11000794/
焼鳥処 田楽     http://tabelog.com/saitama/A1101/A110102/11003716/



 

この記事のトラックバックURL
トラックバック

ヒノキヤグループ 社長ブログ

オン・オフを問わず、考えていること、気付いたこと、感じたことなどを発信していきます。

calendar

S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 
<< June 2017 >>

Profile

近藤 昭(株)桧家ホールディングス 代表取締役社長 近藤 昭

1967年兵庫県神戸市生まれ。慶應義塾大学卒業。 大学卒業後、大手生命保険会社や外資系保険会社勤務を経て、 2001年に東日本ニューハウス(現・桧家ホールディングス)に入社。 専務取締役、副社長を経て、2009年に代表取締役社長就任。 2012年に『日経ヴェリタス』が行った「在任期間中に株価を最も 上げた社長のランキング」では、全上場会社中第5位にランクイン。 業界の常識にとらわれず、常に顧客目線で考えることがモットー。 「あらゆる人にエコで快適な住まいを」 提供するために日々奮闘中。

   

Selected entries

Categories

過去記事

Recent trackback

著作本

著作本

Links

 

mobile

qrcode

Search

Others